Najboljši recept za poper vodko ali alkohol z medom

Pozdravljeni prijatelji! Pavel Dorofeev je z vami kot vedno. Se spomnite, da sem pred kratkim objavil recept za tinkturo janeža? Sladka govorica? No, skuhajmo kaj pikantnega! Danes vam bom povedal, kako narediti poper vodko, alkohol ali mesečino.

Preizkusil sem veliko receptov za tinkturo popra in razkril svoj, po mojem mnenju najboljši med njimi. Hkrati ga odlikujeta preprostost in razpoložljivost sestavin, pripravi pa se precej hitro..

Vsebina članka

1. Sestavine
2. Recept poprove mete
3. Koristne lastnosti tinkture
4. Moj vtis o receptu

Sestavine

• vodka - 0,5 l;
• rdeča paprika - 1 strok;
• piment - 10 grah;
• med - 2 žlički;

Recept

1. V steklen kozarec damo rdečo in piment
2. Nalijte vodko in vanjo vmešajte med
3. Postavili smo ga v temen prostor s sobno temperaturo.
4. Vztrajamo 5 dni. Prve 4 dni kozarec večkrat na dan pretresite. Zadnji dan se banke ne dotaknemo - pustimo, da stoji mirno.

1. Poper filtrirajte. Med daje veliko motnosti, zato morate filtrirati skozi vato ali filtrirni papir. Z vato ne deluje vedno dobro, s papirjem pa traja predolgo, zato lahko nadaljujete na naslednji način. Pijača naj se usede, da se med usede na dno pločevinke, in tinkturo odcedite skozi tubo.
2. Rezultat mora biti bistra pijača z lepo medeno barvo. Kot slika:

Spodaj je fotografija slabo filtrirane vodke popra. Tudi njena barva je precej prijetna, a tega ne morem piti - presladko je. Čeprav vam bo morda všeč.

Koristne lastnosti tinkture

Poper ima antiseptične lastnosti in je odličen za preprečevanje prehladov. Tudi tinktura dobro tone, daje moč in stimulira možgane. Seveda v zmernih odmerkih)

Moj vtis o receptu

Poper je močan in aromatičen. Rdeča paprika doda popestritev, sladka paprika pa tinkturo nasiti s celim kupom arom. Združuje arome črnega popra, cimeta, muškatnega oreščka in nageljnove žbice.

Mimogrede, ali ste vedeli, da piment sploh ni poper? Samo temu se tako reče, v resnici pa gre za suhe plodove velikega drevesa - zdravilni Pimento.

Sama papriko jemljem večinoma v preventivne namene. Ko začutim, da se začnem prehladiti, spijem 2-3 kozarca pred spanjem in naslednji dan sem vesel in zdrav. Letos januarja smo v Sankt Peterburgu zmrzali do minus 27, zato je založena tinktura prišla še kako prav.

Kar zadeva pojedine, tukaj imam raje ingverjevo tinkturo. Ima tudi oster okus, vendar imam raje njegovo aromo. Toda moj oče, nasprotno, v zvezi s tem zelo spoštuje poper.

Zdaj sem ponovno prebrala svojo objavo. Opazil sem neskladje med besedilom in na eni od fotografij. Mislim, da vsi ne bodo opazili. Samo najbolj pozorni. Če se najde - pišite v komentarjih.

To je vse zame. Vso srečo vsem, zaenkrat. Lep pozdrav, Pavel Dorofeev.

Preberite, tudi to je zanimivo:

1. Najbolj pravilen recept za tinkturo na pinjolah
2. Okusen recept za infuzijo ingverja z limono in medom
3. Tinktura aronije na mesečini, vodki ali alkoholu
4. Kalganovka - tinktura korenine galangal na mesečini ali vodki

nagelj na prvi fotografiji

Ja, prav imaš. In poper tam ni piment, ampak črn. Fotografije iz recepta, ki sem jih najprej preizkusila. A pri pimentu mi je bilo bolj všeč, zato sem objavil ta recept.

In kje je recept za alkohol.

Recept za alkohol ni nič drugačen. Le razredčiti ga je treba na 40%. Kot luna. Res je, lunino razredčim za poper na 42%. Sploh ne vem zakaj. Pravkar sem to storil prvič, nato pa nadaljeval po tradiciji.

Moonshine je pijača, ki je ni mogoče razredčiti z vodo..

Zanimiva izjava. Včeraj sem prehitel surovo moko, izkazalo se je z močjo 94%. Torej predlagate pitje?

Če v papriki naredite več skoznjih lukenj, na primer s šilom ali vilicami, lahko obdobje infuzije skrajšate za en dan. To je namig za nestrpne))) in izkaže se bolj ostro.

Torej skupaj 6 grahov (kot na sliki) ali 10 (kot v receptu)? In nagelj: gre tja ali ne?

Zima je pred nami - želim se zavarovati tudi pred vlago v Sankt Peterburgu))

Naredite vse po receptu. Na fotografiji so sestavine iz drugega recepta za poper, ki sem ga tudi jaz poskušala narediti.

Živjo Pavel! Želim preizkusiti ta recept. Povejte mi, 3 žlice medu za 0,5 litra mesečine v receptu niso tiskarske napake? Zdi se mi veliko. hvala!

Zdravo! Seveda tipkarska napaka, presenetljivo je, da na to ni nihče pozoren. Naj bo 3 žličke. In prvič lahko daste manj, nato pa dodate po okusu.

In ne veliko medu, sladka vodka je zoprna

Pozdravljen Pavel! Priporočite, kateri med, monofloralni ali polifloralni, če je monofloralni, iz katerih rastlin je najbolj primeren za ta recept?

Ne morem reči, kaj je boljše. Vedno uporabljam tisto, ki je pri roki.

Pripravljen vztrajati danes

3 litre vodke 7 stročnic popra 55 zrn popra in 12 žlic medu. Rezultat bom videl čez 5 dni.

dober dan Pavel! Takoj vam želim vrči "orada! Sem se usedla po vaših receptih. Sploh ne vem. Kako sladoled v otroštvu. Poper, hren, limono-pomaranča in vse ostalo so bili, mimogrede, še posebej uspešni. Vse tinkture delam z alkoholom (razredčim, odvisno od pijačo.

Med počitnicami so moji sorodniki nehali uživati ​​alkohol v trgovinah in ne, da z veseljem veliko pijemo! Glavna stvar je, da ne pretiravamo (no, to velja za vse). Hvala za "napitnino" Mimogrede, lani v novem letu sem naredila "čokolado" (po receptu nekoga drugega) - ženska polovica družine je oblizala vsa kozarca, bratje pa niso zaostajali. Če me zanima, bom napisal. Vse najboljše.

Vesel sem, da vam je bila stran koristna in da so vam bili recepti všeč. Povej o "čokoladi".

dober dan Eugene! Prebrala sem vaše vprašanje, če vas ne moti, vam povem! To sem naredil na cvetni, lipi in super se je izkazalo! Glavna stvar je, da je med pravi in ​​koliko stvari je treba dati, poskusite eksperimentirati, ne 1 poper, ampak 2, ne ena žlica medu, ampak 2. Mimogrede, želim ga preizkusiti na ajdovem medu.

Dober čas! Poskusite z naravnim akacijevim medom. Ne raste motno. Preverjeno. No, hvala, ker ste delili svoje izkušnje.!

Vitaly, hvala za nasvet.

Ni natančno določeno, katera rdeča paprika sem kupila dišečo, izšel je nekakšen sladkast liker za ženske, nekdanji mesečnik mi je povedal o čiliju, da si je skoraj opekel želodec, morda je zato prvi še vedno prodajal lunino. Torej, kakšen poper, kupujte čili?

Čili seveda. Pri zrnu popra sem si ga vzel kot nekaj samoumevnega. Ker pa sproža vprašanja, bom besedilo popravil nekoliko kasneje..

Pavel, poper vodko sem naredil, preden sem se že več kot 1,5 leta seznanil z vašo spletno stranjo, vendar na drugačen način: za pol litra 1 srednje čili poper sem odrezal z nožem, oprostite, rit popra, ga razrezal po dolžini, odstranil zrna in bele membrane, z nožem sem ga razrezal po dolžini 6-8 dolgih špagetov, z notranje (mehke) strani tapkam z rezilom noža, dokler se ne pojavi sok, ga naložim v steklenico, vztrajam 2-3 dni - izdelek je pripravljen za uporabo. Na začetku sem dodajal različne dodatke: med, vejico timijana ali nekaj vejic pehtrana, potem pa sem se vsemu temu odrekel. Najboljša je čista paprika. in najprej se morate odreči medu, ker med je precej škodljiv izdelek: vsebuje 75-80% hitrih ogljikovih hidratov (glukoza, fruktoza, saharoza)

Tisti. iz sestavin imate samo poper?

Ja, samo poper

Pozdravljen Pavvel. Želim deliti recept za moja poprova zrna. To je pravo zdravilo. Jeseni mi je prijatelj podaril pekočo papriko, pridelano na vrtu. Ne poznam sorte, ampak hudičevo hudiča. Potem bom opisal tudi vrsto predjedi s tem poprom. Vzel sem 42% mesečine, 3 litre, 3 nageljnove žbice (pijači daje posebno pikantno aromo) 10 pimentov, 5-7 suhih sliv in ducat opranih pinjol. Poskusil sem druge začimbe s to sestavo, bolje je, da jih ne dodajam, ampak zamenjam. In za osnovo vzamem oreščke in suhe slive. Sam se zmehča z žlico dikstroze. Stane 10 dni. Nato dodam 2 žlici ajdovega medu. Toda najprej ga raztopim v vodni kopeli, nato pa temeljito premešam v delu, ki ga nalijemo iz pločevinke. In še 10 dni v temnem prostoru. Nato treniram potrpljenje za filtriranje infuzije skozi papirnati filter. Sem pa prišel do originalnega ometa - kupil sem 20 majhnih lijakov. Naenkrat napolnim skoraj liter. No, naj stojim en mesec. Bolje tam, kjer je temperatura nad 30. Temperatura se takoj zgodi. Povedal vam bom nekaj za amaterja. Okusno, ampak dim iz ušes prihaja že od prve pijače. Namesto nageljnovih žbic in dišečih sem dal ingver.

Zdaj pa o predjedi. Kdor konzervira kumare in paradižnik, ve za način dvojnega polnjenja brez pasterizacije. Tako dajte kumare ali paradižnik v trilitrske kozarce. Paradižnik je treba vzeti rjav, vendar ne zelen in ne zrel. Kumare so boljše od čupačupov. Za paradižnik 7-8 žlic sazarja, dve soli, za kumare, standardni dve soli, dva sladkorja. In namesto začimb v kozarec za drugo polnjenje nalijte žlico adjike. Bolje s pravo abazko. In majhen košček pekoče paprike. Igrajte se z marinado in zavijte. Z ognjeno papriko, odličen ognjeni prigrizek. Gasilni aparat zjutraj vzemite s seboj na stranišče.

Priljubljeni in izvirni recepti domačega popra

Poper velja za nacionalno slovansko pijačo. Z zagotovo ni znano, od kod izvira, najpogosteje pa velja za tradicionalni ukrajinski alkohol, čeprav Rusi takšnemu avtorstvu aktivno oporekajo, kajti če verjamete zgodovinskim zapisom in raziskavam Williama Pokhlebkina, se izkaže, da so se v obeh državah to pijačo naučili pripravljati skoraj v isti in isti obliki. istočasno - približno v XIV-XV stoletju.

Največji poznavalec ruske kuhinje Pokhlebkin William Vasilyevich

Ta alkohol je močna tinktura z dodatkom pekoče paprike. Pijača je pekočega, svetlega, ogrevalnega okusa in je idealen dodatek visokokaloričnim jedem. Tako se je trdno uveljavil v slovanski kulinarični tradiciji, saj so naši predniki cenili krepko hrano celo bolj kot druge materialne dobrine..

Domača poprova vodka je danes pripravljena po istih originalnih receptih, ki so bili izumljeni pred mnogimi stoletji in jih je preizkusila več kot ena generacija. Dandanes jo je mogoče zlahka kupiti v trgovini, če pa preberete sestavo, se izkaže, da vsebuje predvsem umetne sestavine in celo poper zamenjamo z izvlečki neznanega izvora. Domača različica ima tri pomembne prednosti pred podobnim alkoholom:

• enostavnost priprave;
• naravnost;
• vsestranskost osnovnega recepta, ki ga lahko prilagodite po lastni presoji, da dobite poparke z izvirnim okusom in aromatičnimi odtenki.

Tinktura paprike doma

Glavne sestavine in oprema

In recept za vodko poper doma in tehnologija kuhanja niso zapleteni. Vse komponente lahko enostavno najdete v najbližji trgovini ali celo v koših lastne kuhinje. Zato so stroški pijače nizki.

Tinktura na vodki s poprom

Kar zadeva opremo in posebne naprave, v tem primeru ni treba nič takega. Vse, kar potrebujete: kozarec s pokrovom, kamor se bo napitek vlil, žlica za mešanje in merjenje sestavin, kuhinjska tehtnica za določitev prave količine začimb, ki se uporabljajo v nekaterih receptih. Poskrbeti morate tudi za posodo, v kateri bo tinktura dolgo shranjena - lahko vzamete steklenice vodke z navojnimi pokrovi.

Ljudem z bogatimi izkušnjami pri ustvarjanju domačih tinktur priporočamo, da malo več časa posvetijo sestavinam poprovega alkohola, da dosežejo čim boljši končni rezultat. Osnova je alkoholna osnova in poper. Poleg tega paprike z medom pogosto pripravljamo doma..

Sladki izdelek se zmehča in uspešno sproži glavno pekočo noto. Lahko pa brez nje, kot sledi v skladu s klasičnim receptom. Sestavi se običajno dodajo tudi začimbe, tradicionalne so nageljnove žbice, piment in črni poper.

Alkoholna osnova

To vlogo lahko igrajo vodka, alkohol ali mesečina - vrste alkohola z nevtralnim okusom, brez dišav, neprijetnega vonja in dodatnih komponent. Trdnost podlage je običajno 40-45 stopinj. Izbira alkohola ni posebej pomembna - uporabite lahko le tisto, kar je pri roki.

Poper

Za tinkturo se uporabljajo ostre ali grenke sorte, ki ustvarjajo poseben okus. Včasih sestava vsebuje papriko - sladko papriko in različne dišeče različice vloge začimb.

Pekoča paprika

Pekoča paprika je nepogrešljiva sestavina, ki se je ne da odnehati. Dovoljeno je jemati sveže ali posušene stroke, vendar slednje zahtevajo 2-krat manj. Običajno sta na liter alkohola potrebni 1-2 kosi srednje dolžine - 7-10 cm.

Znano je, da imajo različne vrste pekoče paprike svojo stopnjo ostrine, ki se lahko razlikuje tudi glede na pogoje gojenja in skladiščenja. To je posledica spremembe koncentracije kapsaicinske snovi, ki je odgovorna za ostrino. Za poper je dovoljeno izbrati sorto čilija ali rdeče / zelene stroke, če pa želite eksperimentirati, lahko poskusite nekaj bolj eksotičnega - jalapenos, kajenske sorte itd..

Da pa tinkture ne bi zamudili in ne naredili zelo živahne, neprimerne za uživanje, morate skrbno upoštevati razmerja. Priporočljivo je tudi, da infuzirani izdelek enkrat na dan nenehno okušate in postopek prekinete, če je okus dosegel želeno stopnjo ostrine..

Začetno ostrino surovine je mogoče nekoliko zmanjšati, če je stroke predhodno oprano in iz njih odstranimo semena. Če se je pijača vseeno izkazala za preveč koncentrirano, jo je priporočljivo razredčiti z veliko alkohola..

Najbolje je, da seveda uporabite svež tekoči izdelek, vendar bo tudi sladkorno delovalo. Samo to bo treba predhodno stopiti v vodni kopeli. Za poper je priporočljivo izbrati ajdov ali travniški med s precej bogatim in bogatim šopkom. Takšne sorte ne bodo dodale le sladkosti pijači, temveč tudi dodaten pikantni okus in aromatične odtenke..

Tradicionalna zrna popra: domač recept

Ta metoda je najbolj vsestranska in velja za osnovno. Od nje lahko ustvarite svojo različico, eksperimentirate z začimbami in drugimi dodatki. V tem primeru se med in nekatera druga sladila ne uporabljajo, zato se ta poper imenuje tudi resnično moški.

• alkoholna osnova - 1 l;
• pekoča paprika - 1 strok;
• nageljnove žbice - 1 žlica. l.

Tehnologija je izjemno preprosta: poper in začimbe damo v kozarec, natočimo pijačo, ki vsebuje alkohol, posodo zapremo s pokrovom in jo prestavimo na samotno mesto, po 2 tednih pa lahko tinkturo že okusimo.

Zanimivo! Klasična paprika ima jakost 40-45%, prijeten segrevajoč se pookus in otipljivi ostro-grenki toni v okusu.

Domača poper vodka

Najbolj priljubljena različica je tinktura vodke. Najlažje ga dobite tako, da ga preprosto kupite v trgovini, kakovost takšnega alkohola pa je pogosto višja kot pri mesečini. In lahko celo izberete ne najdražjega, iz srednjega cenovnega segmenta, glavna stvar je, da ni ostrega vonja po alkoholu.

Vsi recepti vodke z domačo vodko in poprom vključujejo uporabo nearomatiziranih sort. Če želite, da je pijača bolj dišeča, potem je bolje eksperimentirati z nizom začimb. Najpogostejša različica ima naslednjo sestavo:

• vodka - 1 l;
• brsti nageljnov - 2-3 kosi;
• čili poper - 1 strok;
• med - 2 žlički;
• črni poper "grah" - 1 čajna žlička;
• muškatni orešček - 1 žlička.

Domača poper vodka

1. Začimbe mešamo v kovinski posodi - skledi ali loncu.
2. Dajanje stroka popra.
3. Nalijte vodko.
4. Posodo postavimo na štedilnik in tekočino na majhnem ognju pripeljemo do prve faze vrenja - ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki.
5. Odstranite posodo z ognja, pokrijte s pokrovom in počakajte, da se ohladi.
6. Tekočino nalijemo v kozarec, zapremo in pustimo v temnem prostoru 10-14 dni.
7. Končano pijačo stekleničimo skozi gazo in jo za nekaj ur postavimo v hladilnik, preden jo pokušamo.

Domači recepti za poprovo lunino poper

Če ne zaupate shranjevanju alkohola, lahko vzamete domačega. Bolje je, da izberete tistega, ki ste ga sami pregnali sami in ga niste kupili od podzemnih obrtnikov. O visoki stopnji tveganja zaradi uživanja "levega" alkohola nima smisla govoriti - to je bilo omenjeno že večkrat.

Na splošno je domača poprova vodka z mesečino pripravljena na skoraj enak način kot z vodko, vendar imate na splošno raje osnovni recept. Priporočljivo je, da mu dodate med - ta komponenta daje pijači kanček izvirnosti. Okus takšne tinkture je povezan z nečim starodavnim, prvinskim, povezanim s starodavno Rusijo.

Luna poper

V tem primeru se sestavine uporabljajo enako kot pri tradicionalnem receptu in v enakih razmerjih. Dodatno dodana 1 žlica. l. tekoči ali stopljeni med. Pijačo lahko vlijete ne 2 tedna, ampak manj - 7-10 dni, vendar morate poskusiti določiti stopnjo pripravljenosti.

Žgane pijače doma z alkoholom

Doma je še kar nekaj receptov za papriko na alkoholni osnovi. Takšno alkoholno osnovo običajno uporabljajo tisti, ki želijo eksperimentirati z stopinjami, kajti če lahko dobite vsaj 70% alkohola, ga lahko razredčite ne na 40%, ampak na primer na 50%. Toda to skoraj ne bo vplivalo na okus tinkture - stopnja bo prikrila pekoč poper. Toda zastrupitev s takšno pijačo bo prišla hitreje.

Alkohol uporabljajo tudi tisti, ki jim je pomembna čistost alkoholne osnove. Toda na splošno njihova nadomestitev z drugimi možnostmi - vodko in lunino - ni bistvena. Čeprav nekateri trdijo, da je okus paprike z alkoholom bolj prijeten, harmoničen in gladek, je to v veliki meri odvisno od pravilnega razmerja vseh sestavin..

Potreben nabor komponent:

• alkohol, razredčen z vodo do 40 stopinj - 1 liter;
• strok popra sorte "Ogonyok";
• črni poper "grah" - 15 kosov;
• piment - 3 grah;
• med - 3 žličke;
• pol cimetove palčke (bolje je, da ne jemljete mletega cimeta, ker boste potem morali večkrat filtrirati končano pijačo).

Alkoholni poper: tehnologija kuhanja

1. Zrno popra stisnite v skledo ali neposredno na desko za rezanje z običajnim zdrobljenjem.
2. Nastalo drobtino vlijemo v kozarec.
3. Tam dodajte poper in cimet..
4. Dodajte alkohol.
5. Dodajte žlico medu in vse temeljito premešajte, dokler se sladki izdelek ne raztopi.
6. Dva tedna pustimo v temnem prostoru.
7. Nastali alkohol precedite skozi plast gaze in ga stekleničite.

Izrazite recepte za poper

Če nimate moči čakati 2 tedna, lahko hitro pripravite tinkturo s poprom. Upoštevati pa morate, da se bo njegov okus od klasične različice razlikoval po precej nižji nasičenosti..

Tinktura 15 minut

Pripravljen je z uporabo 70% alkohola - zaradi visoke stopnje je ekstrakcija (vlečenje) snovi iz drugih komponent hitrejša. Potrebujete 2 kozarca alkohola, vzeli bi morali tudi žličko paprike, mletega čilija - ščepec, enako količino črne in piment (mletega). Sestavine zmešamo v loncu na vodni kopeli, nato posodo pokrijemo s pokrovom in infuziramo 10 minut. Nato ga je treba ohladiti, filtrirati in dodati malo medu za okus. Takšno pijačo morate zaužiti, le dobro razredčeno z ledom.

Hitra aroma popra v eni uri

Vzamemo 0,5 l vodke, strok pekoče paprike, posušena paprika - 2 žlički, med - 1 žlica. Grenko papriko očistimo iz semen, jo prerežemo po dolžini in na lupini naredimo globoke reze. Sestavino vrzite v posodo z vrelo vročo vodo - 100 ml - in pustite 10 minut, nato na istem mestu premešajte med. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Nastali sirup vlijemo v steklenico vodke in pretresemo, da se premeša. Pustite pol ure na toplem, nato pa ga pred pokušanjem prenesite v hladilnik.

Kako narediti izvirno vodko iz popra doma

Če želite napitku dati pikantnost in izvirnost, lahko sestavi dodate začimbe - kumino, janež, kumino, aromatična zelišča - peteršilj, koper in druge rastlinske sestavine - česen, lupinico, liste ribeza. Obstaja veliko receptov z nenavadno kombinacijo sestavin..

Recept za pripravo paprike z medom, začimbami in lupinico doma

Ta tinktura je mehkejšega in bolj pikantnega okusa. Zanjo uporabite razredčen 40-stopinjski alkohol - 1 liter, 1 strok popra, olupljen iz semen, paprika - 1 čajna žlička, propolis - ščepec, poper v grahu, vanilin sladkor - ščepec, žlica medu, pol cimetove palčke, 2-30 gramov pomarančne lupine. Vse sestavine zmešajte v kozarcu, nato pijačo vlijte 10 dni, natočite v steklenice in počivajte še en teden.

Set zelišč in začimb za poper

Zelena paprika

Pijača ima nenavaden svetlo zelen odtenek, a tudi njen okus je precej izviren, zato je ta recept vsekakor vredno preizkusiti. Vzeti boste morali 1 liter vodke ali dobrega mesečnika, zeleno grenko papriko, 5-6 listov ribeza, 10 pimentov graha, 2-3 koščka kardamoma in koriandra, polovico cimetove palčke, apneno lupinico - trak nekaj cm, apneni med - 1 žlica.

Vse sestavine se kombinirajo v pločevinki, mešajo, nato pa pijačo infuziramo približno 10 dni, dokler ne postane opazen zeleni odtenek. Dnevno mešajte alkohol. Na koncu se filtrira in ustekleniči.

Vprašanje odgovor

Kako narediti poper vodko pregledno?

Običajno pijačo le previdno odcedimo, pri čemer pazimo, da ne vpliva na usedlino. Če pa bi uporabili mleto papriko, cimet in podobne sestavine, se tinktura izkaže za motno. Lahko ga filtriramo na naslednji način: vzamemo list papirja, iz katerega so narejeni filtri za kavne avtomate, zvijemo ga v storžku, damo vatirano blazinico ali zgolj ravno kos vate.

Kako dolgo pijača zdrži?

Rok uporabnosti tinkture je praktično neomejen. V zaprti steklenici, tudi pri sobni temperaturi, bo stal več let, ne da bi se pokvaril.

Kako piti domača zrna popra?

Domači alkohol je idealen kot priloga k tradicionalni slovanski kuhinji, primeren za jedi z žara, divjačine in perutnine. Nekateri priporočajo, da tinkturo pred uporabo ohladite na 6-8 stopinj, drugi svetujejo, da jo pijete toplo. To je najverjetneje stvar okusa..

Je res, da domača paprika zdravi prehlad??

Domača tinktura ni zdravilo, čeprav se je izkazala za učinkovito pri preprečevanju prehladov. Sprejeti ga je treba v primeru podhladitve, dober pa je tudi za krepitev imunskega sistema. Ne morete ga piti pri visoki temperaturi in z že določeno diagnozo "gripa" ali "ARVI".

Če čutite, da zbolite, lahko ponoči vzamete 50-100 g tinkture in se tesno zavijete v odejo, da se potite. Tak ukrep lahko pomaga ustaviti bolezen, skupaj z drugimi krepilnimi sredstvi..

Kako piti vodko s poprom za prehlad

Za kaj je še uporabna poprova meta?

Pijača je nasičena z biološko aktivnimi snovmi. Deluje vazodilatatorno, protivirusno, antiseptično in znižuje energijo. Ampak morate vzeti tinkturo v zelo zmernih količinah - skupaj s hrano, 30-50 g.

Ali obstajajo resne kontraindikacije za poprovo meto?

Močnega alkohola ne morete piti niti s tako koristnimi sestavinami, kot sta poper in med, za otroke in nosečnice, doječe matere in ljudi s hudo oslabljeno imunostjo. Pazite tudi na pijačo za tiste, ki imajo težave z prebavili, jetri in ledvicami..

Domači poper vodka recepti

Tinktura paprike ni samo odlična alkoholna pijača, ki lahko služi kot aperitiv, temveč tudi učinkovito zdravilo za zdravljenje prehlada. Obstaja več načinov, kako pripraviti to izvrstno pijačo, vsaka s svojim okusom..

Če radi doma pripravljate dober alkohol, vam bodo prišli prav preprosti in nezapleteni recepti za to pijačo. Svojega gosta lahko razvajate ne samo z dobro aromatično vodko, temveč tudi izboljšate svoje zdravje.

Kako narediti vodko s čilijem in suho papriko

Najenostavnejši recept za vodko s poprom bo všeč ljubiteljem okusnih in aromatičnih pijač. Količino začimb lahko zmanjšamo ali povečamo, da dosežemo želeni okus.

Preden naredite vodko s poprom, je treba na vsakem stroku narediti več vzdolžnih rezov. Poper položite v kozarec, napolnite z vodko in tesno zaprite pokrov.

Mešanico je treba infundirati sedem dni v temnem, toplem prostoru - kozarce lahko hranite pri sobni temperaturi, vendar ne nižji od 16 stopinj. Mešanico je treba dobro premešati vsak dan - najbolje je, da to počnete vsakih 5-6 ur.

Ko pijača dobi rjavkast odtenek, jo bo treba filtrirati. V precejeno vodko damo med, papriko in druge začimbe, dobro premešamo in tinkturo damo še dva dni na temno, toplo mesto. Po tem se pijača lahko šteje za pripravljeno za pijačo. Precedite ga skozi bombažni filter, nalijte v steklenico ali vrč in postrezite..

Kako narediti vodko s poprom in nageljnovimi žbicami

Ta vodka poper vodka recept bo všeč vsem ljubiteljem žganih pijač, ki jih lahko pripravite ročno v nekaj dneh. Po 5 dneh lahko uživate v prijetnem blagem okusu domačega popra.

Pred pripravo vodke s poprom je treba vse začimbe dati v steklen kozarec in zmešati z medom. Vzamete lahko kateri koli med, količina je lahko tudi poljubna - od 1 do 5 žlic na steklenico vodke.

Vse sestavine prelijte z vodko, dobro premešajte, kozarec zaprite s pokrovom in ga postavite v temen in suh prostor. V prvih treh dneh je treba tinkturo dobro premešati vsake 3-4 ure. Zadnja dva dni vodki počivamo.

Ko je pijača pripravljena, jo bo treba dobro filtrirati skozi več plasti gaze in jo dati v hladilnik za hlajenje.

Kako vztrajati vodko na papriki doma

Vodko iz popra lahko doma pripravite na drug način. Za zdravljenje prehladov je napitek pripravljen močnejši in ima dokaj vroč okus. Zato, če pripravljate zdravilno tinkturo, je zelo pomembno, da upoštevate priporočila za jemanje..

• Vodka - 500 ml
• Rdeča paprika - 3 kos

Pred vztrajanjem vodke na popru je treba sveže čilijeve stroke narezati na majhne koščke. Sesekljano papriko damo v kozarec, nalijemo vodko in damo na hladno. Če kuhate s suhimi stroki, jih lahko zmeljete z mlinom za kavo ali mlinom za meso.

Po tem receptu bo poper vodka pripravljena čez dan in lahko začnete zdravljenje.

Končne tinkture ne moremo piti samo v čisti obliki v majhnih delih po 35-50 gramov, temveč tudi na njeni osnovi pripraviti zdravilne koktajle.

Pri hudih prehladih dobro pomagajo drgnjenje in obkladki s poprom - pomaga zmanjšati temperaturo in se ogreti z mrzlico.

Domača poprova zrna z medom

Tradicionalna ruska poprova vodka ni znana le po odličnem pekočem okusu, temveč tudi po zdravilnem učinku. Iskanje primernega naravnega izdelka v trgovinah je težko; v večini primerov se prodajajo pijače na osnovi arom. Ta problem je mogoče rešiti, preučili bomo, kako narediti poper vodko doma. Recept je preprost, sestavine pa so na voljo vsem.

Vodko ali etilni alkohol (40-45%) lahko nadomestimo z dobrim mesečinom (vedno brez neprijetnega vonja). Poskusite za infuzijo izbrati ajdov ali cvetlični tekoči med, ki manj obori in bolje zmehča okus alkoholne osnove..

• vodka (alkohol, lunina) - 0,5 litra;
• rdeča paprika - 1 strok;
• zrna črnega popra - 4-7 grah;
• med - 3 žlice;
• nageljnove žbice - 3 kosi.

Recept za poper

Obstaja mnenje, da je treba med pred infuzijo razredčiti v topli vodi ali ogreti vodko. Tega ne priporočam, saj tudi po šibkem segrevanju med izgubi večino svojih koristnih lastnosti..

2. Premešajte, kozarec tesno zaprite s pokrovom, postavite 5 dni v temen prostor pri sobni temperaturi. Prve 3 dni enkrat na dan vsebino kozarca pretresite.

3. Končano domače zrno popra filtrirajte skozi gosto krpo ali gazo. Napitek nalijte v steklenice za shranjevanje. Na kraju, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki, je rok uporabnosti do 3 leta. Trdnjava 34-36 stopinj.

Filtrirane sestavine lahko ponovno uporabite, dodajte le nekaj žlic medu skupaj z novo vodko. Priporočam, da infuzijsko obdobje podaljšate na 7 dni.

Nastala domača paprika se bo po barvi razlikovala od prodajalne. Dejstvo je, da se tovarniškim tinkturam doda barvilo, kar pijači predstavlja predstavitev. Okus je približno enak kot vodka Nemiroff poper.

Kako piti poper v zrnu

Če se navadna vodka običajno ohladi, potem poper postrežemo pri sobni temperaturi. Vroče mesne jedi in ocvrt krompir so odlični kot prigrizek. Tinktura ogreje in poveča apetit. Pijače še posebej dobro v hladnem vremenu.

Pozor! Poper je dokaj začinjena alkoholna pijača, zato je pomembno, da ne pretiravate. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in jeter, morajo biti zelo previdni. Tudi poper lahko uporabimo kot sredstvo za preprečevanje prehladov..

Tinktura paprike doma: preprosti recepti

Tinktura paprike je pijača z zdravilnimi lastnostmi. Toda v trgovini je zelo težko kupiti dobro vodko s poprom. Skoraj vse kupljene paprike vsebujejo kemikalije in arome, v njih pa ni nič naravnega. Številni vinarji si sami pripravijo papriko. Postopek je zelo enostaven. Poleg tega je pripravljen iz sestavin, ki so doma vedno pri roki. Kako kuhati poper vodko doma - preberite spodaj.

Sestavine

Glavne sestavine tinkture popra so visokokakovostna vodka, alkohol, razredčen do 40-45 stopinj ali prečiščen mesečnik, ki nima posebnega vonja.

Poleg tega tinktura vključuje naslednje sestavine:

• grenak poper. Ostri alkohol in mu da lahko poprovo koruzo;
• sladka draga. Pomaga pri mehčanju pijače.

Pomembno pa je, da izberete prave sestavine: paprika mora imeti premer 1-2 centimetra in dolžino 6-10 cm. To so paprike, ki se bodo prilegale steklenici. Nekateri vinarji uporabljajo suho papriko, vendar jo je treba vložiti veliko manj: le čajno žličko.

Vinarji ugotavljajo, da ostrino popra določajo sorta, čas nabiranja in kraj skladiščenja. Ostrino popra daje kapsaicin, ki ga v nekaterih sortah najdemo v zelo velikih količinah, na primer v čiliju..

Paprika, kot sta voščen madžarski in paprika, ima majhno količino kapsaicina, zato je blago ostre kakovosti. Nekateri vinarji jemljejo plodove rdeče kapsice ali zelene paprike za pripravo popra. Verjamejo, da barva daje izdelku posebne lastnosti. To ni res. Barva popra ne vpliva na njegov okus..

Vinogradnikom, ki pijačo pripravljajo prvič, svetujemo, da vzamejo 1 poper in ga napolnijo z litrom vodke. Barva in okus alkohola se med infundiranjem spreminja: poper se odstrani iz sestave in s tem zmanjša ostrina pijače ali sestavi dodajo različna zelišča.

Odtenki: če ste pretiravali in dobite vroč alkohol in ni okusen, ga morate razredčiti z vodko ali uporabiti za zdravljenje bolezni.

Ostro papriko je enostavno odstraniti: za to morate, preden jo dodate alkoholu, odstraniti vsa semena in splakniti sadje z vrelo vodo.

Tudi pri izbiri medu je treba pristopati odgovorno. Upoštevati je treba, kakšen med se uporablja. Uporaba:

• tekoči med;
• ajdov med;
• cvetni med.

Vinarji menijo, da je najboljši med zbran v čebelnjaku. Tak izdelek ima zdravilne lastnosti.

Pravi poper ima začinjen pookus in ima rahlo grenkobo.

Recept

Zdaj obstaja veliko različnih receptov za pripravo paprike doma. Poiskati popoln recept za pripravo tinkture doma je težko: vsak vinar alkoholu doda nekaj drugega. Pogosto mu dodajo:

• nageljnove žbice;
• kumina;
• česen;
• cimet;
• muškatni orešček;
• peteršilj;
• koper;
• poper.

Zahvaljujoč njihovemu dodajanju pijača, pripravljena z vodko ali drugim alkoholom, dobi edinstven okus, barvo in vonj. Spodaj si bomo ogledali najbolj priljubljene načine priprave domačega poper likerja..

Poper na mesečini

Ta način priprave poprove tinkture vinarji menijo, da je najpreprostejši..

• liter mesečine;
• 1 rdeča pekoča paprika;
• 1 žlica nageljnovih žbic.

1. Vzamemo poper in žlico nageljnovih žbic, jih zmešamo v globoki skledi.
2. V mešanico vlijemo liter mesečine.
3. Nastalo zmes damo na stran za 2 tedna.

Odtenki: poper pri tej metodi se uporablja cel, ne zdrobljen. V dveh tednih bo sestavi dal vse svoje goreče lastnosti. Tudi takšen poper ne bo motil filtriranja pijače. V uporabljeni vodki ne sme biti nečistoč.

Vodka poper

Če želite pripraviti zares kakovostno poper vodko, potem morate vzeti preverjeno, dobro vodko.

• liter vodke;
• žlička cimeta;
• 2 zvezdici nageljnov;
• 2 žlički medu;
• 0,5 čajne žličke kumine;
• 1 čili poper;
• 3 piment graha;
• žlička zrn črnega popra;
• žlička muškatnega oreščka.

Kuhanje poper vodke:

1. Vzemite žlico cimeta, 2 nageljnovih žbic, 0,5 čajne žličke kumine, 1 čili poper, 3 pimentov grah, 1 čajno žličko črnega popra, 1 čajno žličko muškatnega oreščka in vse položite v globoko skledo, nalijte liter vodke.
2. Zmes postavite na štedilnik in počakajte, da zavre..
3. Ko se na površini pojavijo mehurčki, odstranite sestavo s štedilnika, zaprite pokrov in ohladite na 40 stopinj.
4. Sestavo postavite v temen kot sobe za 5-10 dni.
5. Po preteku navedenega časa odstranite posodo in filtrirajte sestavo skozi gazo.
6. Nastalo sestavo postavite v hladilnik za 2 uri.
7. Po 2 urah vzemite steklenico in povabite goste na pokušino.

Ta recept za vodko s poprom bo všeč potrošnikom, ki imajo radi trpke, začinjene pijače z visoko vsebnostjo alkohola..

Poper za alkohol

Ta način kuhanja popernega likerja z alkoholom vinarji štejejo za najboljšega. Takšna alkoholna tinktura s prijetnim in občutljivim okusom je leta 2016 prejela medaljo na kongresu vinarjev v črnomorski regiji.

• liter 40-stopinjskega alkohola;
• črni poper - 15 grah;
• 3 piment graha;
• 3 žlice medu;
• 0,25-0,5 stroka popra Ogonyok;
• 0,5 čajne žličke cimeta ali majhen del cel.

1. V ponev damo 15 črnega graha in 3 pimentov grah, 3 žlice medu, 0,25-0,5 stroka rdeče paprike, 0,5 žlice mletega cimeta in prelijemo z litrom alkohola.
2. Odstavite za 14 dni.
3. Po preteku navedenega časa napitek vzamemo ven, filtriramo in ga za 2 uri spet odstavimo.

Bi radi vedeli, kako alkoholno pijačo poper narediti bolj intenzivno? Dodamo pomarančno lupino alkoholu.

Poper z medom

Skoraj vsak vinar verjame, da noben domači poper ne gre brez medu. Z njim alkohol pride manj začinjen in zelo koristen.

• liter mesečine;
• 4 žlice medu;
• 5 čili paprike;
• 10 zrn črnega popra;
• 0,5 vrečke vaniljevega sladkorja;
• 0,5 čajne žličke cimeta;
• 3 žličke posušene paprike.

1. 5 čili paprik prerežemo na pol in odstranimo vsa semena.
2. V možnarju zdrobite 10 zrn črnega popra, sestavo zmešajte s 3 žlicami posušene paprike. Dodajte 0,5 vrečke vaniljevega sladkorja in 0,5 žlice cimeta.
3. Zmešajte obe sestavi, dodajte jim med, temeljito premešajte. Mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi..

Imate radi pikantne pijače? Nato naredite naslednje: opravimo vse zgoraj opisane korake kuhanja in nastavimo nastalo sestavo, da se vlije. 4-5 dni vzemite pijačo in poskusite. Če se vinarju zdi preveč začinjen, lahko poper odstranimo iz sestave.

Paprika z nageljnovimi žbicami

Za vinarje, ljubitelje začinjenih pijač, se zdi naslednji recept za poper idealen. Je začinjenega okusa in neverjetne arome. Pomemben odtenek: v recept se doda manj medu kot običajno, sicer bo nageljnove žbice ubil.

Kako narediti tinkturo popra? Potrebujemo naslednje komponente:

• alkohol - liter;
• muškatni orešček - 0,25 čajne žličke;
• 2 rdeči pekoči papriki;
• 0,5 žlice mletega črnega popra;
• 0,25 žlice sesekljanih nageljnovih žbic;
• žlička medu;
• 3 piment graha;
• 4 zvezde.

1. V ponev damo 0,25 žlice muškatnega oreščka, 2 rdeči papriki, 0,5 žlice mletega črnega popra, 0,25 čajne žličke nageljnovih žbic, 1 žlico medu, 3 grahe pimenta, 4 zvezdice nageljnovih žbic in vlijemo liter alkohola.
2. Mešajte sestavo: med se mora popolnoma raztopiti.
3. Posodo z mešanico odstavite za 1 teden v temnem, hladnem kotu sobe.
4. Po tednu dni napitek vzamemo ven, filtriramo in okusimo. Če vinar meni, da barva in okus alkohola nista prijetna, je treba količino dodanih nageljnovih žbic zmanjšati ali povečati..
5. Postava je spet postavljena na 14 dni..

Kako piti poper v zrnu

Naslednja pravila bodo potrošniku pomagala, da v celoti uživa v tej pijači. Priporočljivo je, da jih natančno preučite:

1. Pred uporabo ga ne shranjujte v hladilniku. Pijte liker pri sobni temperaturi.
2. Pijačo je treba zaužiti. Jedi z mesom in krompirčkom so kot nalašč zanj..
3. Pijte zrno popra pozimi in jeseni pred obroki, da se ogrejete. Poper pomaga ogreti telo od znotraj in preprečuje razvoj prehlada. Izboljša tudi apetit, zato ga pogosto uporabljamo kot aperitiv..

Koristne lastnosti tinkture

Liker s poprom - ima tako zdravilne lastnosti kot kontraindikacije. Ali je:

• ima antiseptične lastnosti;
• pomaga preprečevati razvoj prehlada;
• deluje tonično na telo;
• obnavlja izgubljeno energijo;
• izboljša možgansko aktivnost.

Ne pozabite, da je alkohol s poprom alkohol in ga morate uporabljati za zdravljenje v majhnih odmerkih. Ne pozabite tudi, da te zdrave pijače ne more uporabljati vsakdo. Strogo je prepovedano ljudem, ki imajo bolezni prebavil, jeter. In to: koristi in škodo lahko povzroči bolnik, ki se je odločil poskusiti, je skoraj nemogoče ugotoviti.

Če povzamemo: poper vodka je začinjena alkoholna pijača, zato, če zdravi ljudje pogosto uporabljajo poper vodko, potem imajo lahko celo zdravstvene težave. Če niste prepričani, ali ga lahko uporabite, o tem vprašajte svojega terapevta.

Recepti za poper doma

Pervovka (Percovka) je močna alkoholna pijača prijetnega okusa in zdravilnih lastnosti. Kupite ga lahko v kateri koli trgovini ali pa ga pripravite sami. Domača tinktura ni samo bolj aromatična kot kupljena, ampak tudi veliko bolj varna za zdravje. Obstaja veliko število receptov za njegovo pripravo, zato lahko vsakdo izbere idealno možnost zase..

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Preden doma naredite poper vodko, morate izbrati prave sestavine ter se seznaniti s seznamom koristnih lastnosti in kontraindikacij. Tako se boste izognili negativnim vplivom alkohola na telo in preprečili neželene posledice..

Prednosti pijače:

1. preprečuje razvoj nalezljivih, prehladnih in sezonskih bolezni;
2. deluje antiseptično;
3. povečuje tonus telesa in spodbuja njegovo delo;
4. pozitivno vpliva na možgansko aktivnost;
5. pomaga pri hitrejšem okrevanju po fizičnem naporu in visokem porabi energije.

Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti imajo poprova zrna tudi številne slabosti. Vsi so povezani s prekomernim uživanjem te alkoholne pijače. Poleg tega obstajajo kategorije ljudi, za katere je tinktura popra popolnoma kontraindicirana:

1. bolniki z boleznimi jeter, žolčnika in prebavil;
2. vozniki avtomobilov ali drugih vozil;
3. zaposleni v podjetjih, ki upravljajo kakršne koli mehanizme ali opravljajo nevarna dela;
4. mladostniki, mlajši od 18 let;
5. nosečnica;
6. mlade matere, ki dojijo dojenčke.

Kuharski recepti

Vse recepte za papriko doma odlikuje enostavnost. Takšno pijačo lahko pripravijo ne samo strokovnjaki z izkušnjami na tem področju, ampak tudi začetniki. Če želite to narediti, morate samo kupiti sestavine in natančno slediti korakom kuhanja..

Na osnovi mesečine

Ta način priprave poprove vodke iz mesečine velja za enega najpreprostejših, zato je zelo priljubljen. Končana pijača je aromatična in okusna. Njegova trdnost je odvisna od tehnologije izdelave, pa tudi od značilnosti uporabljenega mesečevega meseca..

Med kuhanjem se uporabljajo naslednje sestavine:

1. 1 liter lastne mesečine;
2. 1 pekoča rdeča paprika;
3. žlica nageljnovih žbic.

V ta recept za papriko iz mesečine lahko dodate ne samo nageljnove žbice, temveč tudi druge začimbe, ki bodo všeč vsem okuševalcem pijače. Posebno pozornost je treba nameniti izbiri pekoče paprike, saj bo kakovost pripravljene paprike odvisna od njenega okusa.

Postopek kuhanja:

1. Pekočo papriko temeljito operemo in na več mestih prebodemo z zobotrebcem. To bo zelenjavi pomagalo, da v celoti razkrije svoj okus in jih prenese v prihodnjo pijačo..
2. Žlico nageljnovih žbic, pa tudi pripravljeno pekočo papriko, damo v stekleno posodo primerne velikosti.
3. Po tem se kozarec napolni z domačim mesečinom..
4. Vsebina posode je rahlo pomešana.
5. Nato kozarec pokrijemo z večkrat prepognjenim kosom gaze in mu vrat povežemo z elastiko.
6. Prihodnji poper postavimo v hladen in temen prostor približno 15 dni..
7. Po tem času napitek filtrira, zaradi česar se iz njega odstranijo vse začimbe in paprika..
8. Nastala tekočina se stekleniči in shrani v hladilniku.

Iz kakovostne vodke

Preden naredite vodko poper vodko, morate izbrati in kupiti visokokakovostno alkoholno pijačo. Pri nakupu morate upoštevati ocene sorodnikov in prijateljev o določeni blagovni znamki ter nasvete prodajalca.

Poleg litra vodke boste potrebovali še:

1. 1 srednje velika pekoča paprika;
2. 2 žlički naravnega medu;
3. 2 piment graha;
4. kumina;
5. muškatni orešček;
6. nageljnove žbice;
7. mleti cimet.

Vse uporabljene začimbe bodo končnemu izdelku dale poseben okus. Priporočljivo je, da uporabite največ 1 čajno žličko vsakega od njih, sicer lahko okus paprike prekinete in mu poslabšate okus..

Postopek priprave pijače:

• Kupljeno vodko vlijemo v globok emajliran lonec.
• Dodane so vse začimbe in pekoča paprika.
• Posodo postavimo na majhen ogenj in postopoma zavremo.
• Takoj, ko se na površini tekočine pojavijo prvi mehurčki, v prihodnjo pijačo damo naravni med.
• Vsebino ponve temeljito premešamo, dokler se sladka sestavina popolnoma ne raztopi.

• Po tem pijačo takoj odstranimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovom in počasi ohladimo na sobno temperaturo..
• V naslednji fazi postopka ohlajeno tekočino postavimo v temen prostor v kuhinji..
• Po enem tednu vsebino lonca filtriramo in za nekaj ur postavimo v hladilnik..
• Poper vlijemo v čudovito steklenico in postrežemo k mizi.

Tinktura za alkohol

Ta način kuhanja popra velja za najboljši. Omogoča vam bogat okus pijače in prijetno aromo. Ta tinktura je kot nalašč za vsako praznično pojedino..

Kuhati ga morate iz naslednjih komponent:

1. 300 ml čistega alkohola (96%);
2. 10 zrn črnega popra;
3. 1 majhna pekoča paprika ali pol velika;
4. 2 žlici cvetličnega medu;
5. mleti cimet.

Poleg standardnih sestavin lahko dodate pomarančno ali limonino lupino. Ta preprosta rešitev bo pomagala uničiti neprijeten vonj alkohola in končni tinkturi popra dala edinstveno aromo..

Pijača je narejena na naslednji način:

1. Alkohol malo segrejemo v majhni ponvi.
2. Po tem se v njem raztopi cvetni med..
3. Mešanico odstavimo za nekaj ur..
4. Nato infuzirani tekočini dodamo vse začimbe, pomarančne lupine in rdečo papriko (pekočo).
5. Prihodnji poper zmešamo in vlijemo v stekleno posodo.
6. Kozarec je popolnoma pokrit z najlonskim pokrovom in postavljen v temen prostor s sobno temperaturo.
7. Po 2 tednih se iz tekočine odstranijo poper, pomarančne lupine in vse začimbe.
8. Precejeno pijačo znova zapremo s pokrovom in vrnemo na prvotno mesto.
9. Po 2 ali 3 urah poper vlijemo v steklenico in postavimo v hladilnik.
10. Ko se ohladi, ga lahko zaužijemo.

Hitra pot

Ta preprost in hiter recept za pripravo popra vam bo pomagal v primeru nenadnega prihoda gostov. Zaradi nekaterih posebnosti postopka je končni izdelek mogoče okusiti v eni uri. Ta pijača se lahko uporablja ne samo med pogostitvijo, temveč tudi za zdravljenje prehladov. Če želite to narediti, bo dovolj, da vzamete 1 žlico tinkture 2-krat na dan..

Izdelek je pripravljen iz naslednjih sestavin:

1. 0,5 l vodke;
2. 1 žlica medu;
3. 1 pekoča paprika;
4. posušena paprika;
5. nageljnove žbice;
6. Črni poper.

Zelo pomembno je upoštevati dejstvo, da morate po pripravi paprike takoj odstraniti pekočo papriko iz nje. Če tega ne storite, bo po nekaj urah pijača postala tako grenka, da jo bo nemogoče piti..

Kuharski koraki:

1. Rdečo pekočo papriko operemo s hladno vodo in prerežemo na polovico.
2. Iz njega se odstranijo vsa semena, membrane in drugi neužitni deli..
3. Preostalo kašo razrežemo na več kosov.
4. Lupino pekoče paprike na več mestih prebodemo s katerim koli ostrim predmetom..
5. Tretjino kozarca vode vlijemo v majhno posodo in jo zavremo.
6. Nato vanj damo vse začimbe in vnaprej pripravljen poper..
7. Ogenj zmanjšamo na minimum in hrano kuhamo 10 minut.
8. Po tem času dodamo med in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi..
9. Po tem posodo odstranimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovom in zavijemo v toplo brisačo.
10. V tej obliki se zmes počasi ohladi na sobno temperaturo, nasičeno z aromami sestavin..
11. Po tem se tekočina testira na ostrino. Če je preveč začinjen, bo za nadaljnjo pripravo paprike treba uporabiti le polovico..
12. Končano mešanico vlijemo v steklenico vodke.
13. Posodo večkrat pretresemo, nakar pijačo postrežemo na mizo.
14. Če imate nekaj ur prostega časa, lahko tinkturo paprike postavite v hladilnik, kjer bo njen okus še bolj intenziven..

Zdravilni poper

Tinktura, pripravljena po tem receptu, bo postala nenadomestljiv pomočnik v boju proti prehladu in nalezljivim boleznim. Je manj močan kot vse druge sorte, kar vam omogoča, da ga jemljete večkrat na dan..

Za pripravo zdravilne medene paprike morate kupiti naslednje sestavine:

• steklenica vodke ali mesečine s prostornino 0,5 litra;
• 4 žlice kandiranega medu
• 1 majhna pekoča paprika;
• 7 grah črnega popra;
• nekaj zvezd zvezd janeža;
• cimetova palica;
• nagelj.

• steklenica vodke ali mesečine s prostornino 0,5 litra;
• 4 žlice kandiranega medu
• 1 majhna pekoča paprika;
• 7 grah črnega popra;
• nekaj zvezd zvezd janeža;
• cimetova palica;
• nagelj.

Dodatni del medu in vir vitamina C (limona, pomaranča) lahko dodate pijači, ki je namenjena zdravljenju samo za povečanje učinkovitosti tinkture in pospešitev celjenja.

Postopek:

1. Vodko vlijemo v majhno ponev.
2. Posodo postavimo na štedilnik, vsebino počasi zavremo.
3. Vroči alkoholni pijači se dodajo začimbe, med in dodatne sestavine.
4. Tekočino temeljito premešamo in kuhamo 5 minut. V tem času bo pijača izgubila večino alkohola, zaradi česar bo tinktura postala mehkejša in bolj zdrava..
5. Kuhano pijačo pokrijemo s pokrovom in pustimo na štedilniku, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. Nato poper filtriramo skozi več plasti gaze in ustekleničimo..
7. Končni izdelek shranimo v hladilniku.

Nasveti za uporabo

Večina sort zrn popra je močna pijača, zato jih je treba pravilno piti, upoštevajoč osnovna priporočila, ki bodo pomagala zmanjšati negativni vpliv alkohola na človeško telo.

Nasveti:

1. Pred poskusom tinkture popra jo je treba ogreti na sobno temperaturo. V tem primeru je prepovedano zvišati temperaturo pijače s segrevanjem nad virom toplote. Najboljša možnost je, da papriko vzamete iz hladilnika 1 ali 2 uri pred prihodom gostov, da razkrije okus in aromo pijače, ki se ob hladni prehrani ne pojavi.
2. Papriko, tako kot katero koli drugo močno alkoholno pijačo, je treba jesti. Za to je priporočljivo uporabljati mesne jedi ali zelenjavne solate..
3. Ta pijača pomaga izboljšati apetit, zato jo je treba zaužiti pred začetkom obroka..
4. Če se tinktura popra uporablja kot zdravilo, jo je treba piti nekaj minut pred obroki. Za pozitiven učinek bo pred vsakim obrokom dovolj 1 žlica..
5. Poper ima oster in žarljiv okus, zato ga je treba uporabljati zelo previdno. Če zanemarite ta nasvet, potem lahko ne samo občutite neprijetne posledice, ampak tudi poslabšate različne težave, povezane z delom prebavil..

Pepper je okusna in zdrava alkoholna pijača, ki lahko spremeni preprost obrok in izboljša apetit. Poleg tega pijača pomaga hitro znebiti prehladov in preprečiti njihov pojav. Hkrati pa ne smemo pozabiti na morebiten negativni učinek na telo, ki se pojavi pri prekomerni uporabi popra..